Yozgat liegt in der Mitte Anatoliens, mit Sivas im Osten, Kayseri und Nevşehir im Süden, Kırşehir im Südwesten, Kırıkkale im Westen und Çorum, Amasya und Tokat im Norden. Seine Fläche beträgt 13.597 Quadratkilometer in der Projektion gemessen und 14.037 Quadratkilometer, wie sie tatsächlich liegt — ein Unterschied, der selbst eine Beschreibung des Geländes ist.
Die Stadt ist jung. Das Provinzzentrum wurde im 16. Jahrhundert n. Chr. gegründet und taucht um 1560 unter dem Namen Bozok in den Aufzeichnungen auf, der von den Bozok-Turkmenen gegeben wurde, die sich damals hier ansiedelten. Der Name Yozgat wurde 1927 durch einen Beschluss der Großen Nationalversammlung verliehen.
Ein junges Zentrum bedeutet keine leere Provinz. Forschungen haben eine Besiedlung hier ab dem Chalkolithikum nachgewiesen, und die Region ist von sehr früher Zeit bis in die Gegenwart bewohnt gewesen.
