Türkiye'de tarihi bir Türk hamamı görmek istiyorsanız bakılacak iki tür yer vardır. Biri müzeye dönüşmüş hamamdır: eski odaların içinden geçer, buralarda neler yapıldığını görürsünüz; en bilinenleri İstanbul'dadır, diğerleri Ankara yakınındaki Beypazarı'nda, Gaziantep'te ve Eskişehir'dedir. Diğeri hâlâ hamam olarak işleyen eski hamamdır; buradaki liste Bolu ve Mudurnu'daki on dördüncü yüzyıl yapılarından Safranbolu'nun çarşı hamamına ve Tokat'ın Orta Çağ'dan kalma Sultan Hamamı'na uzanır. Aşağıdaki yerler şehirlere göre gruplanmıştır ve her biri ayrıntılı bir rehbere bağlanır.
Bir Osmanlı hamamının düzeni
Aşağıdaki yapıların hemen hepsi, gitmeden önce bilmeye değer tek bir sırayı paylaşır. Önce soyunmalığa, diğer adıyla soğukluğa girilir, ardından dış hava ile tam sıcaklık arasında bir ara aşama olan ılıklığa, oradan da sıcaklığa geçilir. Sıcaklığın arkasında su deposu ve bütün yapıyı ısıtan külhan bulunur. Büyük hamamların çoğu çifte hamamdır: birbirine bitişik yapılmış bir erkekler bölümü ve bir kadınlar bölümü; kapıları çoğu zaman ayrı sokaklara açılır, böylece ikisi de tek bir külhandan ve tek bir depo düzeninden yararlanabilir.
İstanbul: müzeye dönüşmüş iki hamam
Fatih'teki II. Bayezid Hamamı, bugün 2015'te açılan ve kendini Türkiye'nin ilk hamam müzesi olarak tanımlayan Türk Hamam Kültürü Müzesi'ne ev sahipliği yapar. Hamam yaklaşık 1507-1508 tarihlidir ve padişahın eşi Gülbahar Hatun tarafından halkın kullanımına verilmiştir; II. Bayezid Külliyesi'ne ait olduğu için UNESCO Dünya Mirası olan İstanbul'un Tarihi Alanları içinde yer alır. 1730 isyanındaki rolünün burada başladığı söylenen hamam görevlisi Halil'den ötürü ikinci bir adı da vardır: Patrona Hamamı. Ziyaretçiler kadınlar soyunmalığından girer; yıkanma eşyaları odaların kendisine yerleştirilmiş vitrinlerde sergilenir.
Zeyrek Çinili Hamam Müzesi farklı türde bir ziyarettir. Restorasyon sırasında yapılan kazılar binlerce çini parçası çıkardı; müze bugün alanı beşinci yüzyıldan yirminci yüzyıla kadar izler. Konusu sudur: hamam bir Bizans sarnıcının üzerinde durur, Kırkçeşme sisteminden beslenirdi; dijital panolar suyun nasıl girip çıktığını gösterir.
Beypazarı, Gaziantep ve Eskişehir'deki hamam müzeleri
Ankara iline bağlı Beypazarı'ndaki Türk Hamamı Müzesi, on altıncı yüzyıldan kalma Rüstem Paşa Hamamı'nın içinde 9 Haziran 2012'de açıldı. Her oda kendini anlatmak için kullanılır. Soğuklukta ipek peştamallar ve gümüş süslemeli nalınlar; yaşlılara, güçsüzlere ve genç gelinlere ayrılan ılıklıkta havlu takımları ve zeytinyağlı sabunlar sergilenir; tıraşlık, sülük ve hacamat da uygulayan berberleri hatırlatır; sıcaklık ise damadın ve gelinin düğün hamamlarını canlandırmak için ikiye bölünmüştür. Rehberler ve hikâye anlatıcıları geleneği oyunlar ve canlandırmalarla sürdürür.
Gaziantep'in Hamam Müzesi, Lala Mustafa Paşa'nın 1577'de yaptırdığı ve 2015'te müze olarak açılan Paşa Hamamı'ndadır. Şehrin hamamları sokak seviyesinin altına gömülü yapılmıştı, bu yüzden soğukluğa bir merdivenle inilir. Sıcaklıkta müzenin özellikle öne çıkardığı unsur bulunur: Yahudi yıkananların manevi arınma için kullandığı bir mikve havuzu olan gulleytin. Balmumu figürler Osmanlı hamam âdetlerini canlandırır.
Termal kaynakları merkezine kadar uzanan bir şehir olan Eskişehir'de, Odunpazarı ilçesindeki Hamam Müzesi, Roma döneminden Osmanlı hamamlarına uzanan yıkanma tarihini ve tellaktan külhandaki külhanbeyine kadar bir hamamı işleten çalışanları anlatır.
Bolu, Mudurnu ve İznik'te erken Osmanlı hamamları
Bolu ilinde alışılmadık bir erken Osmanlı hamamları topluluğu vardır. Bolu şehrindeki, Yıldırım Hamamı olarak da bilinen Orta Hamam, kitabesine göre 1389 tarihlidir ve mimar Ömer bin İbrahim tarafından yapılmıştır; kubbelerindeki küçük camlı açıklıklardan süzülen ışık zengin bir iç mekâna düşer. Aynı mimar 1382'de Mudurnu'da, aynı adı taşıyan caminin yanında Yıldırım Bayezid Hamamı'nı yapmıştı. İl kültür ve turizm müdürlüğü bu hamamı, mukarnaslı taç kapısına ve kubbenin kasnağına oturuş biçimine dikkat çekerek döneminin en güzel hamamları arasında sayar. İkisi de çifte hamamdır; Mudurnu'daki hâlâ hamam olarak kullanılmaktadır.
İznik'te, İstanbul Kapısı yakınındaki İsmail Bey Hamamı, çelik bir koruma çatısı altında bir harabedir. Banisi ve tarihi belirsizdir; araştırmacıların çoğu onu on dördüncü yüzyıla ait bir Osmanlı eseri sayar; tuğladan, mukarnaslı örtüleriyle ayakta kalmış dört kubbeli odası, onu Türk mimarlığı tarihçileri için önemli bir yapı kılar.
Hâlâ kullanılan eski hamamlar
Safranbolu'da, Cinci Hüseyin Hoca'nın yaptırdığı Cinci Hamamı eski çarşıdaki Kazdağlıoğlu Meydanı'nda durur. Vakıflar Genel Müdürlüğü'nce restore edilen yapı hamam olarak işler; erkekler ve kadınlar bölümleri aynı plandadır ve her birine ayrı bir sokaktan girilir.
Tokat'ta iki hamam vardır. Su İçmez Mahallesi'ndeki Sultan Hamamı, planı 13. yüzyılın başlarını düşündüren, birbirinin ayna görüntüsü iki hamamdır; kubbelerindeki küçük cam açıklıklar gün ışığını içeri alır. Ali Paşa Camii'nin doğusunda bulunan ve camiyle birlikte 1572'ye tarihlenen bir çifte hamam olan Ali Paşa Hamamı, 1939 ve 1943 depremlerinde ağır hasar gördü ve onarıldı.
Aksaray merkezinde, altı kubbeli Paşa Hamamı, II. Abdülhamid'in mabeyincisi Hacı Ali Paşa tarafından yaptırılmıştır ve oradaki hamamlar arasında ilk işlevini hâlâ sürdüren tek hamamdır; giriş holünde altıgen bir havuz bulunur. Eğirdir'de, yörede Çarşı Hamamı diye bilinen Esma Sultan Hamamı, geleneksel olarak Hamidoğullarından Dündar Bey'e atfedilir ve 1307–08'e tarihlenir, ancak ne bir kitabesi ne de vakfiyesi günümüze ulaşmıştır; 2014'te biten çalışmaların ardından yeniden hamam olarak kullanılmaya başladı. Tekirdağ'ın Süleymanpaşa ilçesinin merkezindeki Yalı Hamamı, 1600'lerden kalma bir çifte hamamdır ve 2018'den 2020'ye süren bir restorasyonun ardından yeniden açıldı.
Ülkenin dört bir yanında başka tarihi hamamlar
Ankara'da Karacabe Hamamı, Altındağ'da ahşap evlerden ve konaklardan oluşan restore edilmiş semt Hamamönü'ne adını vermiştir. Kars'ta, Taş Köprü yakınındaki 1863 tarihli Cuma Hamamı, cuma günleri kadınlara hizmet verdiği için bu adı almıştır. Trabzon'da, 1882'de askerler için tamamlanan Hasan Paşa Hamamı, Ortahisar Belediyesi tarafından müze olarak restore edilmiştir. Mardin'de, Hatuniye Medresesi'nin yanındaki Savurkapı Hamamı, medresenin 1206 tarihli vakfiyesinden yola çıkılarak yaklaşık 1176-77'ye tarihlenir. Bir uyarı: İzmit'te Orhan Gazi'nin oğullarından birinin yaptırdığı Süleyman Paşa Hamamı ziyarete kapalıdır, bu yüzden yalnızca dışarıdan görülebilir.
