Überblick
Die Farm liegt eine halbe Stunde von İzmir entfernt. Wenn man auf der Straße İzmir–Ankara kommt, biegt man an der Kreuzung Kemalpaşa rechts ab, fährt etwa vier Kilometer in Richtung Torbalı und Selçuk weiter und nimmt dann rechts einen Feldweg für weitere 800 Meter. Sie liegt am Fuß des Nif Dağı neben dichtem Wald aus Olivenbäumen, Kiefern und vielerlei Obstbäumen.
In der Mitte steht ein Otağ. Das Wort bezeichnet ein Zelt aus Haar oder Filz, doch dieses wurde aus Beton gebaut, weil es für Besucher gedacht ist und bleiben soll; im Inneren ist es ganz nach den örtlichen Mustern der Kasachen Kasachstans eingerichtet, und Mitarbeiter in kasachischer Tracht zeigen und verkaufen Kunsthandwerk.
Das Restaurant serviert traditionelle zentralasiatische Küche, die aus der kasachischen, usbekischen und kirgisischen Küche schöpft: usbekischen Pilaw, Bavursak, Gänse-Sucuk, Kalbfleisch mit Gemüse, Kavurdak, Şaşlık, gedämpfte Mantı, Hähnchenkeulen über Holzkohle, Çiğ Börek und die Kespe Köje genannte Suppe. Aus der Milch der eigenen Schafe und Ziegen der Farm hergestellter Joghurt und Käse werden ebenfalls verkauft.
Pferde sind der Sinn des Ortes – das stärkste Motiv der zentralasiatischen Kultur der Turkvölker und das, worum das Tal herum aufgebaut ist. Neben zentralasiatischen Pferden züchtet die Farm Haflinger-Stuten österreichischer Herkunft, sanfte Tiere, die sehr viel Milch geben; die zum Reiten aufgezogenen Fohlen sind für ihre Ruhe bekannt. Besucher können gegen Gebühr reiten, in der Reithalle oder mit einem Führer über das Farmland und durch den Wald. Wer lieber nicht reitet, geht stattdessen zu Fuß, durch Wald und Gras voller Mohn und Gänseblümchen.
Wann hinfahren
- Klima
- Across İzmir as a whole, monthly mean temperatures run from 8.9 °C in January to 28 °C in July; the mean stays between 15 and 25 °C in April, May, September and October; rainfall is heaviest in December (146 mm) and lightest in July (4 mm). Long-term means for 1938-2025 from the Turkish State Meteorological Service (MGM).
