Genel bakış
Rize'nin İyidere ilçesindeki Pileki mağarası doğal değildir: insanlar tarafından yapılmıştır. İçinde bir dizi tünel, kuyu ve göl vardır ve iki büyük girişi bulunur.
Mağara, bölgede ekmek pişirmek için kullanılan taş olan pileki taşının bu topraktan kesilmesiyle MÖ 2300 ile 1970 arasında oluşmuştur.
Pileki taşı mısır ekmeği ve hamsili ekmek gibi ekmek türlerini pişirmek için kullanılır. Taş yuvarlak bir tabak biçiminde oyulur ve ekmek içinde pişirilir. Boyutuna göre pilekiler laz, yarım, üç çeyrek, kotluk ve ikili kotluk gibi adlarla bilinir. Taş ısısını hamura yavaş aktarır ve çabuk soğumaz; böylece yiyecek eşit biçimde pişer.
Ne zaman gidilmeli
- İklim
- Across Rize as a whole, monthly mean temperatures run from 6.8 °C in February to 23.3 °C in August; the mean stays between 15 and 25 °C in May, June, July, August, September and October; rainfall is heaviest in October (294 mm) and lightest in May (97 mm). Long-term means for 1927-2025 from the Turkish State Meteorological Service (MGM).
