Avanos входит в Каппадокию и хранит следы хеттов, фригийцев, персов, ассирийцев, римлян, византийцев, сельджуков и османов. Его история уходит в прошлое не менее чем на четыре тысячи лет, что придаёт ему заметное место в регионе.
Свидетельство даёт раскопка. По находкам, которые итальянские археологи обнаружили в Topaklı Höyük в 1967 году, история Avanos, как говорят, восходит к хеттам. Хетты, мидийцы, фригийцы, ассирийцы, персы, кельты, Каппадокийское царство, византийцы, сельджуки и османы — все они появляются на разных этапах прошлого города.
С каждым из них менялось и название. Многие историки приводят его как Зувинаса у хеттов, Ненанса у ассирийцев, Венесса у византийцев и Evenüz у сельджуков. При османах его произносили как Uvenez, Evenez или Avanoz, и со временем оно превратилось в Avanos.
Значение названия — это то, чем город занимается до сих пор. Разбирая сельджукскую форму Evenüz, муниципалитет читает evani как «сосуды» — горшки и посуду, используемую на кухне, — так что Even-öz означает город, который делает горшки, который делает глиняную посуду. Сельджукский период — самый близкий к основанию Avanos из тех, что мы можем проследить. Красная глина Kızılırmak, мастерские гончаров и османские дома города имеют каждый свою страницу ниже.
