Genel bakış
Udma Peynir Müzesi eski bir hamamın içinde. Gaziantep’in Şahinbey ilçesinde, Kozluca Mahallesi’ndeki hamam, Vakıflar bölge müdürlüğü tarafından restore edildi ve peynire ayrılmış olarak bu adla yeniden açıldı: müze, peynirin yapımından sofraya geldiği biçime kadar tüm süreci izliyor.
Müze, kentin gastronomi mirasını yurt dışında tanıtma çabasının bir parçası olarak, dördüncü GastroAntep festivali sırasında 15 Eylül 2022’de açıldı. Açılışta belediye, binada ayrıca ünlü şeflerin gösteri yapabileceği bir restoran ve peynir satan bir dükkân da bulunacağını duyurdu.
Ne zaman gidilmeli
- İklim
- Across Gaziantep as a whole, monthly mean temperatures run from 3.2 °C in January to 28.1 °C in July; the mean stays between 15 and 25 °C in May, June, September and October; rainfall is heaviest in January (103 mm) and lightest in August (5 mm). Long-term means for 1940-2025 from the Turkish State Meteorological Service (MGM).
