Überblick
Das Udma-Käsemuseum befindet sich in einem alten Hamam. Das Badehaus im Viertel Kozluca Mahallesi im Bezirk Şahinbey in Gaziantep wurde von der Regionaldirektion der Vakıflar restauriert und unter diesem Namen wiedereröffnet, ganz dem Käse gewidmet: Das Museum folgt der gesamten Abfolge von der Herstellung bis zu der Form, in der er auf den Tisch kommt.
Es wurde am 15. September 2022 während des vierten GastroAntep-Festivals eröffnet, im Rahmen der Bemühungen der Stadt, ihr kulinarisches Erbe im Ausland zu präsentieren. Bei der Eröffnung kündigte die Stadtverwaltung an, dass das Gebäude auch ein Restaurant für Vorführungen bekannter Köche und einen Laden für den Verkauf von Käse beherbergen werde.
Wann hinfahren
- Klima
- Across Gaziantep as a whole, monthly mean temperatures run from 3.2 °C in January to 28.1 °C in July; the mean stays between 15 and 25 °C in May, June, September and October; rainfall is heaviest in January (103 mm) and lightest in August (5 mm). Long-term means for 1940-2025 from the Turkish State Meteorological Service (MGM).
