Notre sélection pour Kayseri, qui n'est pas un itinéraire officiel. Le côté urbain est assez compact pour se faire à pied. La collection archéologique et le konak Güpgüpoğlu — une maison commencée au XVe siècle et agrandie jusqu'au XVIIIe, aujourd'hui musée d'ethnographie — se trouvent proches l'un de l'autre, avec la mosquée Gülük, qui fait partie d'un complexe danichmendide, à proximité.
Ağırnas, à la lisière est de la ville, abrite le musée de la vallée de Koramaz, qui raconte les sept localités de la vallée à travers une seule histoire et des scènes reconstituées plutôt qu'à travers des vitrines d'objets.
Au sud et à l'ouest, l'itinéraire s'ouvre, et ce sont des sorties distinctes plutôt que des ajouts. Sultan Sazlığı compte parmi les zones humides les plus importantes du pays, réunissant eau douce et eau salée au cœur de la steppe, à l'endroit où se croisent deux grandes routes migratoires d'oiseaux. Yahyalı, à l'extrême sud, possède à la fois les chutes de Kapuzbaşı — des chutes de source, qui tombent sous la même forme que l'eau sort du sol — et les chutes de Derebağ, dans une vallée fermée par des montagnes sur trois côtés.
Örenşehir, à İncesu, est l'entrée la plus tranquille : un village dont les grottes, les tombes rupestres et les parois de grotte sculptées en font un site archéologique.
