Le bedesten est le bâtiment le plus important du complexe de Kara Mustafa Paşa à Merzifon, et il a été construit pour une seule raison : c'était une ville qui vivait du textile. Il occupe une parcelle presque carrée de 30 sur 28 mètres, bâtie en pierre de taille, avec des murs et des tambours de coupole montés en assises alternées de pierre et de brique, et des encadrements de portes et de fenêtres taillés dans des blocs d'un seul tenant. À l'intérieur, quatre piliers cruciformes divisent la salle en neuf travées égales, chacune sous sa propre coupole sur pendentifs ; la toiture est recouverte de plomb. Trente-deux boutiques voûtées entourent l'extérieur, et l'on accède à la salle par des passages qui courent entre elles depuis le milieu de chacune des quatre façades.
Son histoire récente ne l'a pas ménagé. Une fois que le bâtiment eut perdu son commerce d'origine, il fut repris comme atelier de tissage par la coopérative des tisserands de Merzifon, qui coula des fondations en béton pour les métiers, fit passer des poutres de fer entre les arcs, ajouta une mezzanine contre le mur sud et perça une cheminée en plein milieu d'une coupole. Les ouvertures percées dans les coupoles pour laisser entrer la lumière furent ensuite bouchées au béton. Le tissage lui-même, fameux pendant des siècles, fut poussé au bord de l'effondrement par la mauvaise gestion et la lourde fiscalité, et le bedesten fut laissé vide. Dans les années 1980, le monopole d'État du tabac s'en servit comme entrepôt de feuilles ; en 2000, le sol fut nivelé et des métiers à tapis y furent installés ; pendant un temps, une entreprise textile privée y travailla.
La Direction générale des fondations pieuses a entrepris une restauration complète en 2006 et a rendu au bâtiment sa forme d'origine. Dans la typologie des bedestens ottomans, il appartient au groupe de taille moyenne : neuf coupoles, ni voûtes ni cloisonnement en boutiques à l'intérieur, des boutiques tout autour à l'extérieur.
Quand y aller
- Climat
- Dans l'ensemble de la province d'Amasya, les températures moyennes mensuelles vont de 2,7 °C en janvier à 23,9 °C en août ; la moyenne reste comprise entre 15 et 25 °C en mai, juin, juillet, août et septembre ; les précipitations sont les plus fortes en mai (55 mm) et les plus faibles en août (10 mm). Moyennes de long terme de la période 1961-2025, Service météorologique de l'État turc (MGM).
