Le musée de la cuisine traditionnelle est lui-même une pièce d'exposition : une maison historique d'Urfa avec cinq pièces, deux puits et une vaste cour, que la présentation de la municipalité qualifie d'un des exemples indispensables du genre. Le bâtiment est la maison Hacıbanlar, et elle était près de s'effondrer lorsque la municipalité de Şanlıurfa l'a achetée en 2011, restaurée et transformée en musée.
À l'intérieur se trouvent les anciens ustensiles de cuisine de Şanlıurfa, rassemblés du passé jusqu'à nos jours. Plutôt que d'être simplement disposés dans des vitrines, les objets qui comptent le plus pour la culture culinaire de la ville sont présentés en scènes, avec des mannequins vêtus des costumes de la région d'Urfa qui les utilisent. Le musée propose aussi des cours de cuisine de la région.
Quand y aller
- Climat
- Dans l'ensemble de la province de Şanlıurfa, les températures moyennes mensuelles vont de 5,7 °C en janvier à 32,1 °C en juillet ; la moyenne reste comprise entre 15 et 25 °C en avril, mai et octobre ; les précipitations sont les plus fortes en janvier (85 mm) et les plus faibles en juillet (2 mm). Moyennes de long terme de la période 1929-2025, Service météorologique de l'État turc (MGM).
