La ferme se trouve à une demi-heure d'İzmir. En venant par la route İzmir–Ankara, on tourne à droite à l'embranchement de Kemalpaşa, on continue en direction de Torbalı et de Selçuk sur environ quatre kilomètres, puis on prend un chemin de terre à droite sur 800 mètres encore. Elle se trouve sur les contreforts du Nif Dağı, à côté d'un bois dense d'oliviers, de pins et de nombreuses sortes d'arbres fruitiers.
Au centre se trouve un otağ. Le mot désigne une tente de poil ou de feutre, mais celle-ci a été construite en béton parce qu'elle est destinée aux visiteurs et faite pour durer ; à l'intérieur, tout est aménagé selon les motifs locaux des Kazakhs du Kazakhstan, et un personnel en costume kazakh montre et vend des objets d'artisanat.
Le restaurant sert une cuisine traditionnelle d'Asie centrale, puisant dans les cuisines kazakhe, ouzbèke et kirghize : pilav ouzbek, bavursak, sucuk d'oie, veau aux légumes, kavurdak, şaşlık, mantı à la vapeur, cuisses de poulet au charbon de bois, çiğ börek et la soupe appelée kespe köje. Des yaourts et des fromages faits avec le lait des moutons et des chèvres de la ferme sont également vendus.
Les chevaux sont l'essentiel du lieu — le motif le plus fort de la culture turcique d'Asie centrale, et ce autour de quoi la vallée est construite. Outre des chevaux d'Asie centrale, la ferme élève des juments haflinger d'origine autrichienne, animaux doux qui donnent beaucoup de lait ; les poulains élevés pour l'équitation sont réputés pour leur calme. Les visiteurs peuvent monter à cheval, moyennant paiement, dans le manège ou à travers les terres de la ferme et la forêt avec un guide. Ceux qui préfèrent ne pas monter marchent plutôt, à travers bois et prairies pleines de coquelicots et de pâquerettes.
Quand y aller
- Climat
- Dans l'ensemble de la province d'İzmir, les températures moyennes mensuelles vont de 8,9 °C en janvier à 28 °C en juillet ; la moyenne reste comprise entre 15 et 25 °C en avril, mai, septembre et octobre ; les précipitations sont les plus fortes en décembre (146 mm) et les plus faibles en juillet (4 mm). Moyennes de long terme de la période 1938-2025, Service météorologique de l'État turc (MGM).
