Genel bakış
Beta Yeni Han 1554 Kahve Müzesi, 5 Aralık 2024'te -- Dünya Türk Kahvesi Günü'nde -- Tahtakale'deki Beta Yeni Han'ın içinde açıldı ve bakanlık onu İstanbul'un ilk kahve müzesi olarak adlandırıyor.
Arkasındaki iddia bundan daha büyüktür. Han 1554'te açıldı ve hâlâ kullanımdadır; bakanlık, tarihî ve mimari kanıtlara dayanarak onu bilinen en eski kahvehane olarak ve Osmanlı kahvehane kültürünün başladığı noktayı temsil eden yapı olarak tanımlıyor. Destekleyen argüman dolaylı ama belirgindir: semtteki, Tahmis gibi kahveyle ilişkili yer adları; orada kahvehanelerle bağlantılı toplumsal ve ticari işlevlerin sürekliliği; ve Goad ve Pervititch sigorta haritalarında kayıtlı kahvehane izleri.
Müzeyi mümkün kılan buluntu restorasyondan çıktı. Kazı, hanın sonradan eklenen bir bölümünde taştan yapılmış bir fırın ortaya çıkardı ve çalışma bunun 1554'te kahve kavurduğu bilinen ilk fırın olduğu sonucuna vardı -- binanın kahvenin sıfır noktası olarak tanımlanmasının nedeni de budur.
Ziyaretçiler kahve üretiminin tarihini izler ve onu yapmak için kullanılan ekipmana bakabilir. Atatürk'ün ve II. Abdülhamid'in kullandığı fincanların kopyaları ile 16., 17. ve 18. yüzyıllarda Osmanlı sarayında kullanılan fincanlar da sergilenmektedir.
Ne zaman gidilmeli
- İklim
- Across İstanbul as a whole, monthly mean temperatures run from 6.8 °C in January to 24.7 °C in August; the mean stays between 15 and 25 °C in May, June, July, August, September and October; rainfall is heaviest in December (99 mm) and lightest in July (22 mm). Long-term means for 1950-2025 from the Turkish State Meteorological Service (MGM).
