Pour comprendre l'arasta des Yemeniciler, il faut connaître le marché auquel elle appartient. Safranbolu était une étape sur la route caravanière Gerede-Sinop, l'une des principales liaisons entre la route commerciale Asie-Europe à travers l'Anatolie du Nord et la mer Noire, et la taille du Cinci Han, construit au centre de la ville au milieu du XVIIe siècle avec 63 chambres et des écuries pour les chameaux, montre l'importance du trafic qui y passait. Le marché s'est développé autour de ce han, et il s'est développé par le commerce : travail du fer, chaudronnerie, sellerie, cordonnerie, travail du cuir et le reste étaient répartis le long de rues distinctes selon le système des corporations, ce qui explique que les rues soient encore connues par le métier qui s'y exerçait — la rue des selliers, la rue des cordonniers, la rue des bouchers, la rue des marchands. On y trouve encore quelques artisans du métier concerné dans certaines d'entre elles.
L'arasta des Yemeniciler elle-même jouxte la mosquée Köprülü Mehmet Pacha et se compose de 48 boutiques en bois bâties mur contre mur. C'est l'ancien marché de la corporation où l'on fabriquait la chaussure en cuir souple appelée yemeni, et ce métier est resté une activité importante à Safranbolu jusqu'à la fin des années 1950 ; pendant la guerre d'indépendance, le marché a fourni ce qu'il pouvait pour couvrir les besoins de l'armée en chaussures. Elle a été restaurée et sert aujourd'hui au tourisme. Le musée de la cordonnerie Ahmet Demirezen, situé dans l'arasta, est ouvert le week-end. L'arasta se trouve dans le vieux quartier du marché de Safranbolu.
Comment s’y rendre
- Accès
- Dans le quartier du vieux bazar de Safranbolu.
Quand y aller
- Climat
- Dans l'ensemble de la province de Karabük, les températures moyennes mensuelles vont de 3,3 °C en janvier à 24,4 °C en juillet ; la moyenne reste comprise entre 15 et 25 °C en mai, juin, juillet, août et septembre ; les précipitations sont les plus fortes en mai (57 mm) et les plus faibles en août (26 mm). Moyennes de long terme de la période 1965-2025, Service météorologique de l'État turc (MGM).
