Dans le quartier de Hacıhalil à Safranbolu, le musée du loukoum et du safran, que la page du ministère de l'Éducation présente comme le premier de son genre en Turquie, réunit trois choses pour lesquelles la ville est connue : ses maisons historiques, son lokum et son safran.
Le musée est installé dans un bâtiment historique de trois étages ; la visite permet donc aussi de découvrir une ancienne maison de Safranbolu. On peut y voir comment le lokum est fabriqué et suivre le safran depuis la plantation et la culture jusqu'à la récolte et à l'épice finie.
Quand y aller
- Climat
- Dans l'ensemble de la province de Karabük, les températures moyennes mensuelles vont de 3,3 °C en janvier à 24,4 °C en juillet ; la moyenne reste comprise entre 15 et 25 °C en mai, juin, juillet, août et septembre ; les précipitations sont les plus fortes en mai (57 mm) et les plus faibles en août (26 mm). Moyennes de long terme de la période 1965-2025, Service météorologique de l'État turc (MGM).
