Erzincan se trouve dans l'ouest de l'Anatolie orientale, dans le bassin de l'Euphrate. C'est un lieu d'habitat important depuis le IIe millénaire av. J.-C., et les Hittites, les Ourartéens, les Perses, les Grecs et les Romains l'ont tous tenue tour à tour. Après la bataille de Manzikert en 1071, elle passa sous domination turque.
Elle se trouvait aussi sur l'ancienne route de la soie, ce qui en fit pendant des siècles un point de passage culturel — et cette longue histoire explique l'héritage mêlé et l'identité aux multiples facettes de la province.
Le paysage est l'autre moitié de la province. Le canyon de Kemaliye, aussi appelé Karanlık, compte parmi les canyons remarquables du monde : encerclé de hautes parois rocheuses, il offre un terrain aussi bien pour la marche que pour les sports extrêmes. L'Euphrate, l'un des grands fleuves de la région, constitue un cours idéal pour le rafting, et la cascade de Girlevik attire du monde en été par la fraîcheur de son air.
