Музей кофе Бета Йени Хан 1554 открылся 5 декабря 2024 года — во Всемирный день турецкого кофе — в здании Бета Йени Хан в Тахтакале, и министерство называет его первым музеем кофе в Стамбуле.
Заявление, стоящее за этим, шире. Хан открылся в 1554 году и используется до сих пор, и на основании исторических и архитектурных свидетельств министерство описывает его как самую раннюю из известных где-либо кофеен и как воплощение момента, когда началась османская культура кофеен. Подкрепляющий довод косвенный, но конкретный: названия мест в округе, связанные с кофе, такие как Тахмис; преемственность общественных и торговых функций, связанных там с кофейнями; и следы кофеен, отмеченные на страховых картах Гуда и Первитича.
Находка, сделавшая музей возможным, появилась в ходе реставрации. Раскопки обнаружили каменную печь в части хана, пристроенной позднее, и работа пришла к выводу, что это первая известная печь, в которой в 1554 году обжаривали кофе, — поэтому здание стали называть нулевой точкой кофе.
Посетители прослеживают историю производства кофе и могут посмотреть на оборудование, которым его готовили. Показаны также копии чашек, которыми пользовались Ататюрк и Абдулхамид II, вместе с чашками, использовавшимися при османском дворце в 16, 17 и 18 веках.
Когда поехать
- Климат
- В целом по провинции Стамбул среднемесячная температура меняется от 6,8 °C в январе до 24,7 °C в августе; в мае, июне, июле, августе, сентябре и октябре средняя температура держится в пределах от 15 до 25 °C; больше всего осадков выпадает в декабре (99 мм), меньше всего — в июле (22 мм). Многолетние средние за период 1950-2025, Главное управление метеорологии Турции (MGM).
