La pistache est l'un des produits agricoles de base de Gaziantep. Le musée a été construit par la municipalité métropolitaine en 2018 pour montrer ce que la pistache a représenté dans l'histoire et l'économie de la ville et pour la présenter au monde ; il a ouvert le 21 septembre 2018. Pendant ses cinq premières années, il a reçu 180 000 visiteurs et, en 2019, l'Union des villes historiques lui a décerné le prix du musée vivant.
Le bâtiment se trouve dans le parc de la Pistache, aménagé sur les terrains de l'Institut de recherche sur la pistache, et il est conçu en forme de pistache. Il comporte neuf sections principales : l'histoire de ce fruit à coque, les régions où il pousse, les autres plantes de sa famille, des informations techniques, la récolte, les variétés, les valeurs nutritionnelles, les usages et l'histoire orale. La récolte et la transformation sont montrées au moyen de figures mécatroniques. Le travail d'histoire orale mené auprès de producteurs, de transformateurs et d'universitaires est l'un des points centraux du musée, et les dix variétés de pistache cultivées à Gaziantep y sont exposées.
Quand y aller
- Climat
- Dans l'ensemble de la province de Gaziantep, les températures moyennes mensuelles vont de 3,2 °C en janvier à 28,1 °C en juillet ; la moyenne reste comprise entre 15 et 25 °C en mai, juin, septembre et octobre ; les précipitations sont les plus fortes en janvier (103 mm) et les plus faibles en août (5 mm). Moyennes de long terme de la période 1940-2025, Service météorologique de l'État turc (MGM).
