Le café Tahmis de Gaziantep fut construit en 1638 pour procurer des revenus au tekke mevlevi, et son nom signifie l’endroit où l’on pile le café. Le café Tahmis de Gaziantep fut construit en 1638 par Mustafa Ağa, chef turkmène et sanjak bey, pour produire des revenus au profit du tekke mevlevi. C’est un bâtiment à deux niveaux, et l’histoire qui s’y rattache veut que Murad IV s’y soit reposé pendant sa campagne de Bagdad et qu’on lui ait servi du café au Tahmis — répétée localement comme une tradition plutôt que comme un fait attesté.
Le café n’a pas survécu sans dommage. Avec les boutiques et le han, il a entièrement brûlé lors de deux grands incendies entre 1901 et 1903. Feyzullahoglu Şeyh Mehmet Munip Efendi, alors cheikh du tekke mevlevi, dépensa 130 000 kuruş de sa propre fortune pour reconstruire le Buğday Han, le café Tahmis et 33 boutiques, et les légua en fondation au tekke en 1904. Le café se trouve sur l’itinéraire Kültür Yolu, à Arasa Meydanı, dans le marché d’Elmaci, à distance de marche du centre-ville.
Comment s’y rendre
- Accès
- À distance de marche, au centre-ville.
Quand y aller
- Climat
- Dans l'ensemble de la province de Gaziantep, les températures moyennes mensuelles vont de 3,2 °C en janvier à 28,1 °C en juillet ; la moyenne reste comprise entre 15 et 25 °C en mai, juin, septembre et octobre ; les précipitations sont les plus fortes en janvier (103 mm) et les plus faibles en août (5 mm). Moyennes de long terme de la période 1940-2025, Service météorologique de l'État turc (MGM).
