Kars est une ville frontière, et sa direction provinciale de la culture et du tourisme résume les raisons de venir en une seule liste : monter au château de Kars pour contempler la ville, parcourir Ani, manger l'oie locale, le fromage kaşar et le miel, skier à Sarıkamış, et traverser le lac gelé de Çıldır en traîneau tiré par des chevaux. Ani, une cité médiévale sur la rive ouest de l'Arpaçay, à la frontière arménienne, à 42 km du centre, figure sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2016. À l'intérieur de ses 4,5 km de remparts extérieurs se trouvent la cathédrale devenue mosquée Fethiye, l'église Tigran Honents avec ses fresques, un palais seldjoukide, un caravansérail et des bains, ainsi que la mosquée Ebul Menuçehr, que la direction qualifie de première mosquée turque d'Anatolie.